解析：
对于走私肉的搬运工人是否应遭受刑事拘留这一问题，需要依据具体的案件情节加以分析。倘若搬运工人对自身所搬运的货物系走私肉一事有明确的认知，并且在整个走私活动中积极地提供了协助支持，那么他们极有可能因涉嫌走私普通货物、物品罪而面临刑事拘留的处罚。因为这种行为有可能构成该犯罪的共同犯罪形态。
法律依据：
《中华人民共和国刑法》第一百五十三条
【走私普通货物、物品罪】走私本法第一百五十一条、第一百五十二条、第三百四十七条规定以外的货物、物品的，根据情节轻重，分别依照下列规定处罚：
(一)走私货物、物品偷逃应缴税额较大或者一年内曾因走私被给予二次行政处罚后又走私的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下罚金。
(二)走私货物、物品偷逃应缴税额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下罚金。
(三)走私货物、物品偷逃应缴税额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处偷逃应缴税额一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑。
对多次走私未经处理的，按照累计走私货物、物品的偷逃应缴税额处罚。
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关于那个帮人搬走私肉的工作人员会不会被警察抓起来？这还得看实际情况来定。咱们说的这个帮忙搬货的人要是他明明知道自己手里的东西都是走私过来的，而且参与了整个走私过程，那他就很有可能会被警察带去坐牢。原因就是他的这样行为可能已经算成是支持和帮助别人进行走私的同伙了。所以说大家还是别贪心，干什么都别违法哦。
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你说这个走私肉的搬运工能不能被刑事拘留？这得看具体情况。要是这个搬运工心里明明白白知道自己搬的是走私肉，还在走私活动里扮演了个很大的角色，那他就有可能被刑事拘留哦。因为这种行为可能已经触犯了法律，成为了走私普通货物、物品罪的帮凶。