被起诉的，可以提交答辩状应诉。赌债是不受法律保护的，可收集证据证明其欠条是因赌债而产生的。根据我国相关法律规定，送达起诉状和提出答辩状，人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。法律依据
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收集证据积极应诉处理
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最好是欠条可以诉讼解决